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泡打粉能不能用酵母代替,能。酵母是屬于有益的微生物,可以替代泡打粉。酵母粉和泡打粉雖然是兩種不同的物質,但是它們卻有異曲同工之妙,酵母粉中的大量微生物繁殖可以分解麥芽糖、葡萄糖等,從而釋放二氧化碳氣體,讓面團中產生無數的小氣孔,在烤制或者蒸...
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