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熱菜可以直接放冰箱嗎,可以。如果熱菜放涼再放進冰箱,會給細菌的生長提供時間。當食物降到60℃以下,就有細菌開始生長,溫度降到30℃~40℃之間,細菌就會瘋狂繁殖。只有降到7℃以下,細菌才會進入“休眠”狀態。冰箱的冷藏室,其溫度一般在5℃左右...
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