當前位置:首頁>標簽>臭豆腐由來
臭豆腐由來,康熙八年,安徽一位舉子王致和進京趕考,卻名落孫山,留京待下次再考。為維持生計,就做豆腐賣。有一次正在值盛夏,豆腐還剩了好多沒賣出去,王致和試著把豆腐切成小塊,加鹽和花椒封在壇子里。時間一長,王致和才想起來,打開壇子,臭氣撲鼻而來...
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