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炒泥鰍怎么做,用料:泥鰍、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒、食鹽、食用油、雞精、白糖、生抽。新鮮泥鰍由于黏液,很難處理,可先套上塑料袋或蓋子,撒些食鹽在盆中。剪掉頭部,腹部從尾部到頭部從中間剪開,然后用清水洗凈內臟。平底鍋入油,倒入清洗好的泥...
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