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炒豬肝怎么嫩，反復浸泡漂洗、豬肝不要切得太薄、豬肝需要提前腌制、油稍微多一些、快炒、全程大火。1、反復浸泡漂洗：豬肝要反復浸泡、漂洗，因豬肝里有許多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各層間的血液和黏液才能去除掉，豬肝才能放心食用，豬肝炒熟以后...
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炒豬肝怎么嫩
