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小蘇打是生粉嗎,小蘇打不是生粉,雖然它們都可以用來勾芡,但它們是兩種完全不同的東西。小蘇打是一種無機物,化學名字叫碳酸氫鈉,而淀粉則屬于糖類且種類很多。小蘇打主要用途為食品添加劑,如糕點、餅干、面包、饅頭等以小麥粉為主的蒸煮和烘焙食品添加劑...
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