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炒肉時總是粘鍋怎么辦,炒肉粘鍋是因鍋未熱就放肉,可先把鐵鍋燒熱至冒煙再倒入油則不會粘鍋。用料:扁豆、豬肉、辣椒、蒜、料酒、生抽、雞粉、鹽、水淀粉。扁豆切絲,豬肉切絲,辣椒切絲。鍋中放入清水煮沸,倒入扁豆,焯水30秒。鍋中放油,倒入豬肉,煸炒...
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