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大蝦和雞蛋怎么炒,用料:蝦仁、雞蛋、韭菜、食鹽、料酒、植物油、生粉。鮮蝦去蝦線剝殼備用,雞蛋打在干凈的碗里,韭菜切長段。蝦仁加適量料酒、鹽、生粉抓勻腌制10分鐘。雞蛋加少許鹽和料酒打散備用。炒鍋燒熱,倒入油,油熱后倒入蛋液。蛋液略凝固后用筷...
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