雞蛋怎么炒很有嚼頭雞蛋怎么炒很有嚼頭,先將雞蛋打開殼放在碗里備用。將牛奶擠一半或者三分之二放在雞蛋里,再用筷子快速攪拌成蛋液。鍋燒七成熱,放適量花生油,油熱后,將蛋液再攪拌一下,再快速倒進(jìn)鍋里,然后轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,讓蛋液快速凝固。蛋液凝固后,再翻炒半分鐘。關(guān)火,將炒...
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