當前位置:首頁>標簽>炒羊肝怎么去膻味
炒羊肝怎么去膻味,將蘿卜扎上幾個洞,和羊肝同煮,然后撈出羊肝,再進行烹制,膻味即除。每1000克羊肝放入5克綠豆,煮沸10分鐘后,將水和綠豆倒掉,羊肝膻味即除。煮羊肝時,加入剖開的甘蔗,可除去羊肝的膻味,增加鮮味。把羊肝切塊,放入開水鍋中,...
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