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雞塊怎么炒皮是糯的,主料:雞腿、蔥、姜、料酒、胡椒粉、白砂糖、干辣椒、生粉。雞腿切塊,碗中倒入雞塊、料酒、胡椒粉、糖、鹽、攪拌均勻。再加入生粉,攪拌均勻。鍋中放入食用油,燒至七成熟,放入雞塊小火炸至金黃。鍋中放油,倒入姜片,蔥花,大火爆香。...
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