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姜炒雞肉怎么做,準備食材:土雞半只、姜、料酒、辣椒絲、醬油、蠔油、胡椒粉。姜洗凈,切絲;雞肉洗凈砍塊;熱鍋下油,先爆香蒜末。倒入雞塊翻炒;稍變色加入料酒和胡椒粉。加入醬油蠔油翻炒;雞肉微煸出油。加入半碗清水翻炒均勻,放入適量的鹽進行調味收汁...
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