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醬炒長條茄子怎么做,準備食材:茄子、蔥花、生抽、蠔油、胡椒粉。茄子切成厚片上鍋大火先蒸5分鐘。適量鹽、生抽、蠔油、少許白胡椒粉加水調(diào)勻做成調(diào)味汁備用。平底鍋倒適量油燒熱放入蒸過的茄子片,煎至兩面微黃。倒入調(diào)味汁大火先燒開。再用小火將茄子燜軟...
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