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豆餡怎么煮熟的快,將豆子預(yù)先在清水中泡一個(gè)小時(shí)左右,待豆子泡脹后再下鍋煮。20分鐘左右豆子即可煮熟,煮熟后的豆子即可搗爛成豆餡或豆沙。先炒再煮:炒鍋洗凈去油,涼鍋時(shí)就將豆放入。小火不停地快速翻炒,炒到豆略變色即可,大約2分鐘,將熱豆放在事先...
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