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八爪魚怎么煮才嫩脆,用料:八爪魚500克、食鹽適量、醋適量、姜末適量。八爪魚清洗干凈后用鹽和少許醋搓勻。鍋內燒開水,水里加鹽,水開后用筷子夾八爪魚脖子處,垂直放入水中。不要松筷子,在水中上下杵幾下。直至八爪魚的腿呈開花的樣子。放入剩下的八爪...
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