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如何炸油餅又軟又蓬松,用料:面粉、酵母粉、食鹽、雞蛋。雞蛋打入面粉中,加入酵母粉、食鹽、溫水,揉成光滑柔軟的面團,蓋上保鮮膜醒發。醒發至兩倍大,在案板上揉一下,按成長條狀,切成小劑子。取一份小面團搟成面皮,用刀在面皮上劃三刀。鍋中加入食用油...
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