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甜酒曲怎么做米酒,糯米375g、甜酒曲8g、純凈水適量。糯米淘洗后加入適量水浸泡24小時。瀝干水,上鍋蒸30分鐘,中間要翻一次米,使其上下蒸透。蒸好后讓糯米飯冷卻,甜酒曲用純凈水化開,邊攪拌邊倒入甜酒曲。攪拌均勻后,倒入事先用開水燙過且晾涼...
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