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咸鵝怎么蒸著好吃,用料:鵝腿、筍干、姜、黃酒、白糖、食鹽。筍尖干先用淘米水浸泡1小時,清洗后用清水浸泡,使之完全泡發。泡開后的筍尖干在開水中焯水,清洗后瀝干,切成小段,鋪在盤底。咸鵝腿先用清水浸泡1小時,生姜水燒開后將其焯水,洗凈備用。筍干...
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