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怎樣煎餃子又脆又好吃,速凍餃子400g、雞蛋1個、黑芝麻適量、鹽。平底鍋加少許油,速凍水餃無須解凍,直接碼好。微火煎1分鐘定型,倒入半碗清水。水量漫過餃子一半,蓋上鍋蓋中火煎制,期間晃動鍋子以免粘鍋。煎餃子時雞蛋磕入碗中調少許鹽打散。待水分...
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