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牙片魚怎樣做,用料:牙片魚一條、大蒜一頭、姜2片、八角1個、蔥少許。牙片魚去頭洗凈,兩面抹上淀粉。鍋中燒油,魚兩邊煎成金黃色。八角、蔥、姜、蒜爆鍋。加水、味極鮮、老抽、蠔油、料酒、糖、米醋,蓋上鍋蓋大火燒制。燒至湯汁快收盡即可。...
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