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有酒花的酒就是好酒嗎,有酒花的酒不一定是好酒。酒花只能判斷酒的度數,而不能判斷酒的好壞。低度酒酒花比較持久,酒花也比較小,到了55度以上酒花大,而且酒花會站不住,消失得很快。因此一般釀酒的人在蒸餾接酒時,通過酒花時間長短來大概判斷酒的度數。...
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