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臺山美食,斗山狗仔鵝、四九乞丐雞、山坑螺煲雞、咸水角、水步黃鱔飯、咸雞籠等。1、斗山狗仔鵝:狗仔鵝并不是把狗肉和鵝肉放在一起烹飪的菜肴,只是做法借鑒了當?shù)赜媚先?、老姜、八角、沙姜、腐竹等配料燜煮狗肉的方法來烹制,醬汁濃稠,鵝肉鮮美入味,唇齒...
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