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茄果類蔬菜有哪些種類,茄果類蔬菜有番茄、茄子、辣椒、秋葵、甜椒等。1、番茄:番茄為茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素,生熟食用均可。2、甜椒:甜椒,茄科辣椒屬,能結甜味漿果的...
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