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蟹黃包子餡怎么做，用料：黃螃蟹、鹽、肉皮、凈瘦肉末。肉皮洗干凈，加水放蔥、姜、八角、桂皮煮爛。約半小時后濾出雜質，湯汁和皮冷卻后冰柜冷凍。剝好螃蟹肉。冷凍過的皮凍切小塊，加入蟹肉、肉末、少許鹽、料酒、老抽順時針方向攪拌。面粉加溫水攪拌均勻。...
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蟹黃包子餡怎么做
