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鹽皮蛋的制作方法，挑選新鮮的鴨蛋，并將其洗凈備用。將八角、茴香、桂皮、香葉、三奈、肉蔻、白扣、茶葉、鮮姜等調料準備好備用。將準備好的調料下鍋熬煮，并在起鍋前加入食用鹽和少量的食用堿。熬煮好的湯料放入壇子中，并將鮮鴨蛋放入其中浸泡，浸泡時間為...
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鹽皮蛋的制作方法
