咸蹄膀怎么做好吃咸蹄膀怎么做好吃,準(zhǔn)備材料:咸蹄膀1只、雞1只、春筍適量、姜適量、蔥段適量。咸蹄膀洗凈,順骨頭方向剖開,鍋內(nèi)放冷水浸沒蹄,放姜、蔥段,大火燒開撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。筍的老頭部分切滾刀塊,鮮雞切大塊,放入湯中。大火煮開后小火燉50分鐘左右...
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