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紅糖饅頭的制作方法,用料:低筋面粉、溫水、紅糖、鹽、耐高糖酵母。紅糖放入攪拌缸內,取配方中適量溫水溶解紅糖。將剩余的溫水,低筋面粉、鹽、耐高糖酵母倒進廚師機捅內。廚師機開1檔,攪拌至無干粉狀態,調2檔繼續攪拌,直到面團光滑,盆壁干凈,將面團...
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