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魚糕的烹飪方法,準備食材:龍利魚(或無刺魚肉)、雞蛋、胡蘿卜、植物油。洗凈的龍利魚切小塊,用一點生姜,或者檸檬汁先腌制一下。胡蘿卜切丁,分離蛋黃蛋清。蛋清加入到魚肉里,起到嫩滑魚肉的作用。蛋黃打散備用,將魚肉放入攪拌機里打泥。魚泥倒攪拌碗里...
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