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怎么去除筍的澀味，清水浸泡：浸泡的過程中，需要經常換水，最好每隔兩小時換水一次，浸泡時間不能少于二十四小時。既能把春筍泡發，也能把苦味和澀味去掉。開水煮制：先在鍋中加清水煮開，放入竹筍，煮一到兩個小時，再取出放到清水中浸泡。這樣的春筍口感鮮...
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怎么去除筍的澀味
