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撒尿牛肉丸怎么做,1、準備食材:牛里脊、鹽、魚露、糖、無鋁泡打粉、白胡椒粉、木薯粉、冰水、食用油、豬皮凍。2、牛肉用廚師機攪打至細膩,加鹽、魚露、冰水繼續打至冰水完全融入。3、加入糖、雞精、泡打粉、木薯粉、胡椒粉、食用油打至肉呈粉色有彈性。...
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