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歙縣美食,歙縣美食有油煎毛豆腐、豆腐腦髓、紗面、刀板香、石頭粿等。1、油煎毛豆腐:是安徽歙縣地區色特傳統名菜。由于豆腐通過發酵后使其中植物蛋白轉化成多種蛋白質,故經烹飪后味特鮮。2、豆腐腦髓:是安徽歙縣的傳統風味小吃。據傳在明朝就以鮮嫩可口...
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