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古城區(qū)美食,麗江粑粑、汽鍋雞、臘排骨火鍋、納西烤魚、瓦片魚等。1、納西烤魚:先把魚肚刨開取出內(nèi)臟后,抹上了鹽、花椒和五香粉腌制了一段時間,再放在鐵鍋里先用慢火烤制,等到味道吸收后放到油鍋里炸至香脆即可。2、瓦片魚:將新鮮的鯽魚加上各種不同的...
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