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固陽縣美食,莜麥面、湯粉餃子、燉羊肉、山藥丸子、蕎面圪坨等。1、山藥丸子:山藥洗凈上鍋蒸熟去皮,切小塊,用搟面杖壓成泥,放入鹽、胡椒粉、海鮮粉、熟江米粉拌勻,揉成球狀,在熟江米粉中滾一下,碼盤即可。2、蕎面圪坨:蕎面和白面對半和面,面團(tuán)捏成...
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