鄠邑區(qū)美食鄠邑區(qū)美食,鄠邑區(qū)美食有秦鎮(zhèn)米皮、擺湯面、軟面、大肉辣子疙瘩、漿水魚(yú)魚(yú)等。1、秦鎮(zhèn)米皮:制作工序包括泡米、磨漿和蒸制,米皮通常涼食,所以也叫涼皮??磥?lái)紅彤彤,吃來(lái)筋、薄、細(xì)、軟、涼爽可口。2、擺湯面:面薄筋光、油汪湯煎、酸香適口,素有薄如紙...
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