<span class="answer">導讀</span>吃剩的西瓜皮別再扔掉，這樣做好吃解暑，不會吃就太可惜了。雖然現在已經立秋，但是三伏天還沒有過去，秋后依然比較熱，很多水果蔬菜都是大量上市的時候，尤其是西瓜，....<p><img alt="吃剩下的西瓜皮怎么做可以吃（吃剩的西瓜皮別再扔掉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/14b96de4a9214edfacced549f5ece8c6.jpg"/></p><p>吃剩的西瓜皮別再扔掉，這樣做好吃解暑，不會吃就太可惜了。雖然現在已經立秋，但是三伏天還沒有過去，秋后依然比較熱，很多水果蔬菜都是大量上市的時候，尤其是西瓜，大街小巷，到處都是一車一車的西瓜在售賣，我家基本都是隔一天買一次，這不，昨天西瓜特別便宜，5毛錢一斤，買了一半大西瓜，才花了5元。這次買的西瓜皮有點厚，這種比較適合做菜，咱也別浪費了，做一道家庭小炒，來點新穎一點的做法，好吃有營養。</p><p><img alt="吃剩下的西瓜皮怎么做可以吃（吃剩的西瓜皮別再扔掉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2d67ce73dc7145ab895214a90a61c392.jpg"/></p><p>很多人以為西瓜皮吃完后，直接扔掉就可以了，其實，西瓜皮里的營養也非常豐富，各種維生素、微量元素，西瓜皮還可以清熱解暑，風熱感冒的時候，還可以用西瓜皮煮水喝，可以清熱潤肺。</p><p><img alt="吃剩下的西瓜皮怎么做可以吃（吃剩的西瓜皮別再扔掉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/91b92d8cf08d4549be588e04684f246b.jpg"/></p><p>西瓜皮可以直接涼拌，還可以炒著吃，曬成西瓜皮干，再腌制小咸菜，清脆爽口，配上粥，相當有食欲啦！這次做了紅燒西瓜皮，除了清脆以外，又多了幾分香味，值得大家試一試。</p><p><strong>紅燒西瓜皮</strong></p><p>所需食材：西瓜皮1/4個，雞蛋1個，淀粉2勺，生抽1勺，蠔油1勺，鹽少許，白糖半勺，淀粉半勺，清水半碗，食用油適量。</p><p>制作方法：</p><p>1.西瓜皮切成寬條，把里面紅色的部分切掉，再把西瓜皮外面的綠皮切掉。</p><p><img alt="吃剩下的西瓜皮怎么做可以吃（吃剩的西瓜皮別再扔掉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c373b0846af34444af8a666998a33bac.jpg"/></p><p>2.再把西瓜切成小方塊，也可以切成小條，加入兩勺淀粉，拌勻，讓每塊西瓜皮都裹滿淀粉。</p><p><img alt="吃剩下的西瓜皮怎么做可以吃（吃剩的西瓜皮別再扔掉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5d031deb23d44e1f818b95fcb3d66523.jpg"/></p><p>3.調制一碗料汁：生抽1勺，蠔油1勺，鹽少許，白糖半勺，淀粉半勺，清水半碗，攪拌均勻，料汁就做好了。</p><p><img alt="吃剩下的西瓜皮怎么做可以吃（吃剩的西瓜皮別再扔掉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/77ac6d5b9ec740ffa959d3c2ad034f7c.jpg"/></p><p>4.把雞蛋打入碗中，攪拌均勻，把西瓜皮放入雞蛋液中，裹滿雞蛋液。</p><p><img alt="吃剩下的西瓜皮怎么做可以吃（吃剩的西瓜皮別再扔掉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3b7700d8b9814cfd8538c871ce7a882f.jpg"/></p><p>5.鍋中加入適量食用油，加入西瓜皮，小火煎至兩面焦黃，一定要小火慢煎，因為西瓜皮比較厚，大火容易外面糊了，里面還沒比較硬。然后把西瓜皮夾出來，放入盤中，備用。</p><p><img alt="吃剩下的西瓜皮怎么做可以吃（吃剩的西瓜皮別再扔掉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/2fa468ce278c414aa6778b77106f3f8e.jpg"/></p><p>6.把鍋中的剩油倒出來，把料汁倒進去，熬至小泡泡，把煎好的西瓜皮倒入鍋中。炒勻后，撒上適量蔥花就可以出鍋了。</p><p><img alt="吃剩下的西瓜皮怎么做可以吃（吃剩的西瓜皮別再扔掉）(9)" src="/static/upload/image/20231217/22c05d22ae88493583aceba216fcf3a2.jpg"/></p><p>今天的分享就到這里，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什么問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！