<span class="answer">導(dǎo)讀</span>排骨總是煮不爛，原來是你的步驟錯(cuò)了，一步錯(cuò)整個(gè)口感就不好了?夏天做飯我們特別喜歡簡單又營養(yǎng)的做法，那你打開這道湯就對了，今天帶來的排骨湯，其實(shí)以前也做過類似....<p>排骨總是煮不爛，原來是你的步驟錯(cuò)了，一步錯(cuò)整個(gè)口感就不好了</p><p><img alt="排骨怎么燉都不爛是怎么回事（排骨總是煮不爛）(1)" src="/static/upload/image/20231217/28a42f73625d4dc7b4a0ad41489d20c1.jpg"/></p><p>?</p><p>夏天做飯我們特別喜歡簡單又營養(yǎng)的做法，那你打開這道湯就對了，今天帶來的排骨湯，其實(shí)以前也做過類似的，學(xué)會一款可以做出多款，里面的配菜更換下就可以了，做法完全相同，只是配菜加的時(shí)間看食材是否容易成熟而定。老黃瓜排骨湯，不濃不淡，有滋有味，適合夏天炎熱的天氣里滋補(bǔ)，它調(diào)味料也簡單，適合廚房新手下廚。很多人做排骨總是不夠軟爛，其實(shí)只是你的步驟錯(cuò)了，一步錯(cuò)影響了整個(gè)口感，到底哪里要注意呢，一起看看我的做法吧。</p><p><img alt="排骨怎么燉都不爛是怎么回事（排骨總是煮不爛）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e9b15b9e3b0346b3adc32b0a38dffaeb.jpg"/></p><p>?</p><p>老黃瓜排骨湯</p><p>【制作原料】：</p><p>老黃瓜 1根</p><p>排骨 300克</p><p>鹽 適量</p><p>味精 適量</p><p>生姜 2片</p><p>料酒 1湯匙</p><p>【制作方法】：</p><p><img alt="排骨怎么燉都不爛是怎么回事（排骨總是煮不爛）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e23cce2fed7f4bb4b87c821139a7562f.jpg"/></p><p>?</p><p>1.排骨清洗干凈，也可以浸泡出血水。鍋內(nèi)加入適量水，加入排骨，生姜片，料酒，煮開，可以撈出浮沫，也可以撈出排骨。</p><p><img alt="排骨怎么燉都不爛是怎么回事（排骨總是煮不爛）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3a538a049dbd447aa74589dc065ddc67.jpg"/></p><p>?</p><p>2.將排骨加入琺瑯鍋內(nèi)，連同生姜片一起。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮大約40分鐘。</p><p><img alt="排骨怎么燉都不爛是怎么回事（排骨總是煮不爛）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7190f4d78cff4891a2b8d33e952b82c7.jpg"/></p><p>?</p><p>3.同時(shí)，黃瓜清洗干凈。</p><p><img alt="排骨怎么燉都不爛是怎么回事（排骨總是煮不爛）(6)" src="/static/upload/image/20231217/cbc69150dd704cff9e0cbf2c113f5967.jpg"/></p><p>?</p><p>4.黃瓜對半切開，掏出籽，切小段。</p><p><img alt="排骨怎么燉都不爛是怎么回事（排骨總是煮不爛）(7)" src="/static/upload/image/20231217/30bd05ee7022459fa6703474d0bed933.jpg"/></p><p>?</p><p>5.將切好的黃瓜加入琺瑯鍋內(nèi)，加入鹽，煮20分鐘。所以，排骨要軟爛，鹽加的時(shí)間很關(guān)鍵，千萬不能開始就加入，不然不容易爛。</p><p><img alt="排骨怎么燉都不爛是怎么回事（排骨總是煮不爛）(8)" src="/static/upload/image/20231217/650bb17e6690403aaff266c6a360541a.jpg"/></p><p>?</p><p>6.等待黃瓜熟后，加入味精。</p><p><img alt="排骨怎么燉都不爛是怎么回事（排骨總是煮不爛）(9)" src="/static/upload/image/20231217/21b3ee77faf742498e3a03dd56a5ad46.jpg"/></p><p>?</p><p>【一定要看的小提示】：</p><p>1.一定用老黃瓜，也可以用冬瓜。</p><p>2.你學(xué)到了嗎，鹽加的時(shí)間很關(guān)鍵哦。</p><p>【一定要看的小提示】：</p><p>1.小米比較細(xì)小，可以用豆?jié){機(jī)自帶的濾網(wǎng)淘洗。</p><p>2.也可以加入少許枸杞。也可以加入冰糖做成甜味的粥。</p><p>這就是【老黃瓜排骨湯】的做法，你學(xué)會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉(zhuǎn)發(fā)，更多美食歡迎關(guān)注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創(chuàng)，嚴(yán)禁不良自媒體盜用，盜用必究！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！