<span class="answer">導讀</span>萬物蘇醒的春季，伴著蒙蒙的春雨中都在悄無聲息的生長起來了。屋后的竹子得到雨水的滋潤后，像分到自己喜愛的糖果一樣，興奮的在半空中搖曳著，嘩嘩的聲音伴著滋滋的聲....<p>萬物蘇醒的春季，伴著蒙蒙的春雨中都在悄無聲息的生長起來了。屋后的竹子得到雨水的滋潤后，像分到自己喜愛的糖果一樣，興奮的在半空中搖曳著，嘩嘩的聲音伴著滋滋的聲響，細聽，有竹子的搖曳聲，有竹筍破土而出的聲音。</p><p><img alt="十大常見筍（春雨后破土而出的野筍）(1)" src="/static/upload/image/20231217/181c8fdba491464fb20de57b9b250c9b.jpg"/></p><p>正值此時期，野菜愛好者就會帶上采摘工具出門了，干嘛去？摘竹筍去。對，竹筍相信大家很多人都是吃過且喜愛的，但是親身去摘過體驗過沒有，就另當別論了，相信生長在農村的70.80年代的人是有這采摘體驗的，是否還是很懷念。</p><p>?</p><p>竹筍的種類有很多種，粗算一下，可分為春筍、鞭筍、冬筍三大類。名稱也繁多，如毛竹筍、麻竹筍、箭竹筍、雷竹筍、紅殼筍、龍須筍、筆頭筍、鰻筍、籬笆筍、慈竹筍、石筍、綠竹筍、桂竹筍、哺雞竹筍、剛竹筍、苦竹筍、方竹筍、毛金竹筍、甜龍竹筍等等。毛竹產地分布最廣,全國大多數地方都可以看到它們。筍期長,產量高,在各類竹筍中所占比重最大。</p><p>野筍不單是我們餐桌上一道美味佳肴，它自身的價值對我們的健康需求也是很多的，所以說吃吃野筍對身體健康很有幫助的，固大伙對它的喜愛程度也是可想而知了。</p><p>?</p><p><img alt="十大常見筍（春雨后破土而出的野筍）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fe90fc2520da49609d6379d8c21f7dd5.jpg"/></p><p>有詩曰“蕙實炊明珠，苦筍饌白玉。山深少鹽酪，淡薄味至足。看，野筍不單是得到現在的我們的青睞，然來在古時都是佳肴了。</p><p>野筍的吃法也是很多的，可加三層肉爆炒，可清炒，可煲湯等等好多，這就得按個人喜愛自由發揮了。</p><p>論喜愛，我最懷念的是苦筍，它沒有甜筍的清甜味道，顧名思義，苦筍，它就是自帶苦、甘味，用它拿來跟雞肉或豬骨頭煲湯那真的是很棒，有不喜歡苦味的會說不好吃，但個人覺得吃后的那種甘甘的感覺很舒服，所以我個人是比較喜愛這個苦筍的。苦筍屬春筍，也就這二三月才有，所以少的珍貴。</p><p>?</p><p><img alt="十大常見筍（春雨后破土而出的野筍）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1d01ef26f19847be82deb142402a20b9.jpg"/></p><p>野山竹筍的功效與作用通常有排空腸道、健脾、促進消化、降三高等。竹筍含有高植物纖維，可增加腸道水的儲存量，促進胃腸蠕動，降低腸道壓力的作用。</p><p>健脾效果，竹筍中含有白色含氮物質，具有開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用</p><p>野生竹筍里面含有的豐富蛋白質以及脂肪氨基酸和鈣，磷鐵，胡蘿卜素能夠有效的補充體內所需要的營養成分。野生筍在藥用上通常具有清熱化痰以及治消渴，利尿道，益氣和胃的作用，筍有的脂肪比較低，同時還有多纖維，而且含糖量也比較低，食用菌不僅能夠促進腸胃的蠕動，而且還能夠去積食防止便秘的情況發生。</p><p><img alt="十大常見筍（春雨后破土而出的野筍）(4)" src="/static/upload/image/20231217/39f7099a524944c8ab35555a41df3c8f.jpg"/></p><p>正值采摘時期，你若在戶外看到了野筍，別浪費了大自然的饋贈，摘其回家美餐一頓吧。也感受體驗一下采摘的樂趣。</p><p>?</p><p>你的家鄉又有哪些竹筍名稱呢？你是否也愛這毫無污染的天然食品呢？</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！