<span class="answer">導讀</span>今天要跟大家分享的是關于魚丸的一些美味吃法，喜歡的千萬不要錯過哦~魚丸蔬菜湯用料：龍利魚適量、小香蔥、淀粉、雞蛋、小白菜做法：1、龍利魚解凍、切成小塊，把魚....<p>今天要跟大家分享的是關于魚丸的一些美味吃法，喜歡的千萬不要錯過哦~</p><strong>魚丸蔬菜湯</strong><p><img alt="魚丸的三種基本吃法（魚丸還可以有這么多美味的吃法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1531813886310c88cf6e732.jpg"/></p><p>用料：龍利魚適量、小香蔥、淀粉、雞蛋、小白菜</p><p>做法：</p><p>1、龍利魚解凍、切成小塊，把魚放到料理機中打成魚泥，魚泥越細越好；</p><p>2、打入一個蛋清到魚泥中，順時針攪拌均勻，攪打起勁兒，讓蛋清和魚泥完全融合；</p><p>3、胡蘿卜洗凈去皮刨絲剁碎成細末，小蔥洗凈剁成蔥末；</p><p>4、魚泥中分別加入胡蘿卜末、香蔥末，再加入適量淀粉；</p><p>5、為了避免淀粉放多，淀粉可以分次加，用筷子順時針攪拌，直到魚泥起勁兒變得非常濃稠；</p><p>6、小青菜清洗干凈后，放在燒開的開水中焯一下，去掉異味、草酸等有害物質；</p><p>7、鍋里放清水，大火燒開，燒開后即轉到最小火，不要讓水沸騰那么厲害；</p><p>8、手里放魚泥陷，從虎口處擠出來，用勺子刮入到鍋中，煮熟的魚丸會慢慢漂浮起來；</p><p>9、煮開，直到所有魚丸漂浮起來，倒入青菜末攪拌均勻；</p><p>10、調入1-2滴香油，1歲以上寶寶加少許鹽調味。</p><strong>炒魚丸</strong><p><img alt="魚丸的三種基本吃法（魚丸還可以有這么多美味的吃法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1531814094543d75153c974.jpg"/></p><p>用料：蔥、姜、洋蔥、青椒、魚丸、郫縣豆瓣、生抽、糖</p><p>做法：</p><p>1、蔥姜切絲備用，洋蔥切絲，青椒切塊，魚丸每個切成四塊；</p><p>2、熱油下魚丸煎熟，表面變色就差不多了，中小火，大火很快就糊了，煎好后盛出；</p><p>3、熱油下蔥姜熗鍋，放入郫縣豆瓣炒香；</p><p>4、下洋蔥炒出香味后放青椒，炒熟后再下魚丸一起翻炒，加少許糖調味后出鍋。</p><strong>番茄魚丸</strong><p><img alt="魚丸的三種基本吃法（魚丸還可以有這么多美味的吃法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1531814202772dc37956a41.jpg"/></p><p>用料：魚丸、番茄、淀粉、鹽、白糖</p><p>做法：</p><p>1、魚丸洗干凈，番茄切丁，蒜頭切片，小蔥切蔥花；</p><p>2、冷鍋熱油下蒜頭煸香，再下番茄丁炒，加水，水水要末過番茄；</p><p>3、番茄醬煮沸后加入手工魚丸，大火煮兩三分鐘魚丸入味，加調味鹽，白糖，淀粉勾芡，收汁，撒上蔥花就可以了。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！