<span class="answer">導讀</span>曬曬兩個孩子的午餐，自制醬肘子搭配兩道家常菜，多種美食在一盤，做法簡單，好吃又營養！兩個孩子都在家，每天都要換著花樣給她倆做飯。周一到周五除了做飯，還要負責....<p>曬曬兩個孩子的午餐，自制醬肘子搭配兩道家常菜，多種美食在一盤，做法簡單，好吃又營養！</p><p>兩個孩子都在家，每天都要換著花樣給她倆做飯。周一到周五除了做飯，還要負責小學生上網課，做飯力求簡單好吃就行。</p><p><img alt="家常醬肘子最簡單做法（曬曬兩個孩子的午餐）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b6be757afb504565b1861f1507b5e215.jpg"/></p><p>今天給孩子們安排的有自制的醬肘子，提前做的，從冰箱里拿出來切成片就能吃，特別方便。準備再去買兩個肘子回來做呢！</p><p>除了醬肘子以外，還搭配了孩子們愛吃的番茄炒蛋和手撕包菜，一共有3種家常美食，匯聚在一盤，好看又好吃，完全不用擔心孩子們挑食。一起來看看詳細的做法吧！</p><p><img alt="家常醬肘子最簡單做法（曬曬兩個孩子的午餐）(2)" src="/static/upload/image/20231217/306957147a044cb4b656feb3f02d73e1.jpg"/></p><strong>【醬肘子】</strong><p>需要的食材和調味料：豬肘子1個、姜片、桂皮、香葉、干黃醬、甜面醬、冰糖、醬油、料酒。</p><p>調料汁用料：生抽醬油、香油、香醋、蒜碎；</p><p>醬肘子的詳細做法：</p><p><img alt="家常醬肘子最簡單做法（曬曬兩個孩子的午餐）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b2b38f9bb4bc47cea7bd2b19c67f0cc6.jpg"/></p><p>1、將一個大肘子去骨，放到清水里洗凈，浸泡1小時以上，把肘子里的血水泡出來。再用火燒掉豬皮上的毛。最后把處理好的肘子卷起來，皮在外，裝到網兜里，系好，放到砂鍋里；</p><p><img alt="家常醬肘子最簡單做法（曬曬兩個孩子的午餐）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f8ff1fd2f27a4b6586f8981f038def21.jpg"/></p><p>2、先把鍋里水燒開，煮出血沫撇去，再放半塊干黃醬，一袋甜面醬，1勺醬油、少量冰糖和姜片、料酒，大火燒開后轉小火慢煮90分鐘以上。煮好以后打開鍋蓋散熱，等湯汁涼透后，蓋上鍋蓋，讓煮熟的肘子在湯里浸泡一夜，使肘子入味。</p><p>3、煮好的肘子取出，切薄片，擺盤，再用生抽醬油、香油、香醋、蒜碎調成料汁，澆在切好的肘子上即可食用。</p><p>肘子提前腌制3小時以上，會更加入味，但我時間不夠，所以沒有腌制。直接煮也不錯，只是入味不太好，搭配蘸料汁還可以，下次我再做個腌制版的對比一下。</p><strong>【番茄炒蛋】</strong><p>需要的食材和調味料：番茄2個、雞蛋3個、食用油、鹽、白砂糖。 </p><p><img alt="家常醬肘子最簡單做法（曬曬兩個孩子的午餐）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4c71d6a29b5e4ffeaa74bc87c7313b75.jpg"/></p><p>1、準備2個番茄和3個雞蛋，雞蛋打在碗里攪拌均勻，番茄切小塊備用；</p><p>2、炒鍋上火燒熱，放食用油，倒入蛋液，定型后攪拌成蛋塊；</p><p><img alt="家常醬肘子最簡單做法（曬曬兩個孩子的午餐）(6)" src="/static/upload/image/20231217/117d26ff2f3d4fd2988afd8d3b4e9a73.jpg"/></p><p>3、再加入切碎的番茄塊，翻炒均勻，最好是能用鍋蓋燜一會兒，加鹽、白糖翻炒，至番茄炒軟成湯即可出鍋裝盤。</p><p>孩子們都很愛吃的番茄炒蛋，可以說是百吃不厭。做法也簡單，隨時都可以來一盤。</p><strong>【手撕包菜】</strong><p>需要的食材和調味料：包菜半棵、大蒜適量、食用油、生抽醬油；</p><p><img alt="家常醬肘子最簡單做法（曬曬兩個孩子的午餐）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3b7e1dd9f4ce4684882d42a340a7dd3a.jpg"/></p><p>1、準備包菜和大蒜，包菜洗凈后用手撕成小塊，厚一點的梗需要作刀切薄片，大蒜去皮拍扁切碎即可；</p><p><img alt="家常醬肘子最簡單做法（曬曬兩個孩子的午餐）(8)" src="/static/upload/image/20231217/48da632d62b243cab3fb0f948de3bbf5.jpg"/></p><p>2、炒鍋上火燒熱，放食用油，放大蒜炸香，再放包菜一起翻炒斷生，倒入少量生抽醬油翻炒；</p><p><img alt="家常醬肘子最簡單做法（曬曬兩個孩子的午餐）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4fede81c80754985b492431ea44880fa.jpg"/></p><p>3、很快，手撕包菜就可以出鍋了。簡單易做、清爽美味。</p><p>包菜最好是用手撕，而不是刀切。不過，厚的地方還是需要用刀來切薄一些，方便使用的。</p><p><img alt="家常醬肘子最簡單做法（曬曬兩個孩子的午餐）(10)" src="/static/upload/image/20231217/491a7afebcbf42c2866e4642d16213c1.jpg"/></p><p>雖然我做了三道美味，但是最后還是裝在一個盤里，給孩子們做飯就得這樣吃才香。一盤飯里有主食，有葷有素，合理的營養搭配，可以讓孩子們的身體更健康。</p><p><img alt="家常醬肘子最簡單做法（曬曬兩個孩子的午餐）(11)" src="/static/upload/image/20231217/c600c389ac834aaea315abf0982009e3.jpg"/></p><p>最近天天給孩子們做飯，不僅食材要多加變化，擺盤也會越來越好看才行。</p><p>以上就是我家今天兩個孩子的午餐，你喜歡這樣的做法嗎？</p><p>我覺得醬肘子還是挺不錯，雖然入味差了點，但是蘸著料汁就好很多了，喜歡的話，你也動手試一試吧。</p><p>您好，這里是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支持和鼓勵！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！