<span class="answer">導讀</span>爆炒魷魚干。我們都知道福建霞浦這邊生產海鮮，而且我們吃海鮮都講究湯汁原味，所以通常的做法要么做湯要么清蒸，但梅子覺得海鮮和爆炒的碰撞才是絕絕子。大家好，我是....<p>爆炒魷魚干。</p><p>我們都知道福建霞浦這邊生產海鮮，而且我們吃海鮮都講究湯汁原味，所以通常的做法要么做湯要么清蒸，但梅子覺得海鮮和爆炒的碰撞才是絕絕子。大家好，我是海客船的廚娘梅子。今天梅子就用魷魚干給大家來一道爆炒魷魚干。</p><p>·今天這個魷魚好大，并且這魷魚干已經清洗干凈的，大家記得提前浸泡半小時就好了。現在我要給他改花刀改一下。</p><p>·浸泡好之后現在給魷魚改花刀改一下，如果怕麻煩的朋友們可以直接切成細條也是一樣的。改好花刀之后將它切成小塊就可以了。</p><p>·做爆炒海鮮之類的大家記得一定要加一點五花肉，這樣會更香。將五花肉給它煸香一下。五花肉微微變色之后加入生姜、蒜將它爆香一下。</p><p><img alt="干魷魚怎么炒又不腥又好吃（干魷魚怎么做才好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5a3b44ce60f6438597cc6118b413cc54.jpg"/></p><p>·再將切好的魷魚干放這里加點料酒，蓋上蓋子燜一會。用酒香味把海鮮的香味全部激發出來，加一點點的鹽，一家這邊菜都喜歡加點糖提鮮。如果不喜歡糖的朋友這一點可以不加。海鮮干貨本身自帶淡淡的甜味，所以大家記得調味的時候鹽一定要少加一點，蠔油加一點，醬油加點增色。重口味的朋友們可以加點干辣椒。</p><p><img alt="干魷魚怎么炒又不腥又好吃（干魷魚怎么做才好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a9846754188a44f687db176d0795f610.jpg"/></p><p>這樣做出來的海鮮除了有海鮮味再加上辣椒的辣味，那味道真的是讓你回味無窮的。最后將茶葉加進去翻炒均勻。</p><p>這道爆炒魷魚干讓你真正體驗到什么叫做舌尖與味蕾的碰撞。</p><p>關注我帶你解鎖更多美食。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！