<span class="answer">導(dǎo)讀</span>今天來(lái)推薦我家日常常吃的3道菜，好吃下飯又營(yíng)養(yǎng)，天天吃都不膩！關(guān)鍵是做法非常簡(jiǎn)單，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)！一、【雞腿肉炒青梗花菜】制作配料：雞腿2個(gè)青梗花菜半朵生抽2勺....<p>今天來(lái)推薦我家日常常吃的3道菜，好吃下飯又營(yíng)養(yǎng)，天天吃都不膩！關(guān)鍵是做法非常簡(jiǎn)單，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)！</p><p><img alt="教你幾道我的拿手菜全家都適合吃（我家日常常吃的3道菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7f6cc9a995144bbf8c1b989a32bfad10.jpg"/></p><p><strong>一、【雞腿肉炒青梗花菜】</strong></p><p><img alt="教你幾道我的拿手菜全家都適合吃（我家日常常吃的3道菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fbb93f504d3843a4904434eb841afa72.jpg"/></p><p>制作配料：雞腿2個(gè) 青梗花菜半朵 生抽2勺 老抽1勺 蠔油半勺 鹽半勺 料酒1勺 蔥姜蒜適量 八角2個(gè)</p><p>制作方法：</p><p>先把雞腿切成小塊，用清水浸泡，清洗干凈。雞腿肉冷水下鍋，加入蔥姜料酒焯水，撈出來(lái)瀝干水分備用。熱鍋涼油，把蔥姜蒜八角倒進(jìn)去翻炒出香味，再把雞腿倒進(jìn)去翻炒翻炒；加入生抽、老抽、蠔油、料酒翻炒上色；加入與雞肉齊平的清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燉10分鐘左右；雞肉差不多燉熟了，再把青梗花菜加進(jìn)去，翻炒均勻；青梗花菜提前剪成小朵，焯水幾十秒；最后加入鹽調(diào)味，大火翻炒均勻收汁。</p><hr/><p><strong>二、【清炒土豆絲】</strong></p><p><img alt="教你幾道我的拿手菜全家都適合吃（我家日常常吃的3道菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/cdb0a6d01acd41f78fd767a5845270c1.jpg"/></p><p>制作配料：土豆1個(gè) 胡蘿卜1/3根 生抽1勺 米醋1勺 鹽半勺 大蒜2個(gè) 小蔥2顆</p><p>制作方法：</p><p>土豆去皮切絲，然后放在清水里洗掉表面的淀粉，撈出來(lái)瀝干水分。胡蘿卜也去皮后切絲、大蒜切片、小蔥蔥白蔥葉分開(kāi)切。鍋中熱油，把蔥白、蒜片、胡蘿卜絲加進(jìn)去翻炒出香味，再把土豆絲也加進(jìn)去翻炒均勻；怕粘鍋底可以從鍋邊加點(diǎn)清水進(jìn)去，加入1勺生抽；再加1勺米醋，醋一定不能少，能讓土豆絲保持清脆的口感，再把鹽也加進(jìn)去，翻炒均勻。最后出鍋之前加入蔥葉，翻炒均勻即可出鍋，千萬(wàn)不要翻炒過(guò)頭了。</p><hr/><p><strong>三、【蒸蛋羹】</strong></p><p><img alt="教你幾道我的拿手菜全家都適合吃（我家日常常吃的3道菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0e8b8d17af0748b49ec4e26b08372b86.jpg"/></p><p>制作配料：雞蛋2個(gè) 溫水150克 鹽1小撮 香油適量 生抽適量</p><p>制作方法：</p><p>雞蛋磕入碗中，加入鹽攪散，再加入溫水?dāng)嚢杈鶆颍^(guò)濾一遍，密封隔水蒸大約8-10分鐘左右，燜2-3分鐘，出鍋之后加點(diǎn)香油和醬油就可以。</p><p>有任何意見(jiàn)和建議歡迎評(píng)論吐槽，如果覺(jué)得對(duì)您有幫助，歡迎點(diǎn)贊關(guān)注！您的支持是對(duì)我們最大的鼓勵(lì)！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！