<span class="answer">導讀</span>，我來為大家講解一下關于如何用簡單的食材來做豐富的漢堡?跟著小編一起來看一看吧!如何用簡單的食材來做豐富的漢堡使用攪拌鉤，把食材里的配料除黃油外，全部放入，....<p>，我來為大家講解一下關于如何用簡單的食材來做豐富的漢堡?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="如何用簡單的食材來做豐富的漢堡（這樣做基礎漢堡）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/520229639.jpg"/><p>如何用簡單的食材來做豐富的漢堡</p>使用攪拌鉤，把食材里的配料除黃油外，全部放入，打開量杯蓋， 以2分鐘/速度 2檔轉1分鐘/速度3檔為一個程序，重復 1 次，共6分鐘揉至可拉出厚膜（注意觀察，根據面團狀態增減時間）。加入軟化的小塊黃油，以2分鐘/速度2檔 轉1分鐘/速度3 檔揉至完全擴展階段，手上抹油可以拉出手套膜（注意觀察，根據面團狀態增減時間）。取出面團，平均分成10等份，每份約70克一個，揉成圓形，蓋保鮮膜松弛15分鐘。取出松弛的小面團，用搟面杖搟成面片，把面團里的小氣泡擠破。把面團翻面，四個角往中間折疊，按緊。光滑一面朝上，收口朝下。把面團用手掌心揉成圓球狀就可以了。全部揉好以后放入烤盤進行發酵，注意面團之間留出發酵的間距。把面團放在溫暖的地方發酵（溫度35，濕度75%發酵約40分鐘）兩倍大，表面噴水，撒上熟的白芝麻。烤箱預熱上下管180度，中間層烘烤18—20分鐘，顏色金黃即可出爐。烤好的漢堡胚放在冷卻架，放涼。準備漢堡夾餡，牛肉餅放入油鍋兩面炸制金黃，瀝干油脂撈出，生菜清洗干凈，晾干水分。把放涼的漢堡胚如圖切開，放入一塊牛肉餅、一片生菜、一片芝士片或者煎個雞蛋放入，兩片漢堡配合在一起，就可以了。牛肉漢堡就做好了。, <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！