<span class="answer">導讀</span>昨天到批發市場買了些香菇（寫到這想起了兒子小時候唱的兒歌，現在孩子已經上高中了：小蘑菇，你真傻，太陽沒曬，大雨沒下，你老撐著小傘，干啥？至今那稚嫩的臉龐，奶....<p>昨天到批發市場買了些香菇（寫到這想起了兒子小時候唱的兒歌，現在孩子已經上高中了：小蘑菇，你真傻，太陽沒曬，大雨沒下，你老撐著小傘，干啥？至今那稚嫩的臉龐，奶聲奶氣的童音還在眼前）一下子也吃不完，干脆就做了香菇醬，其中就突發奇想用香菇醬抹漢堡，沒想到……太好吃了</p><p><img alt="拌面拌飯的萬能肉醬（香拌面.沾饅頭）(1)" src="/static/upload/image/20231217/eb5a2c3b32f1468288372dbbe7fc9377.jpg"/></p><p>材料：香菇.甜面醬.黃豆醬.燒烤醬.郫縣豆瓣醬.蔥姜蒜（姜的量要大些）</p><p>做法：1.香菇泡水洗凈，香菇根不要扔和香菇小傘一起切小丁</p><p><img alt="拌面拌飯的萬能肉醬（香拌面.沾饅頭）(2)" src="/static/upload/image/20231217/320fed1a4fd6473ea334fe68b195cb4a.jpg"/></p><p><img alt="拌面拌飯的萬能肉醬（香拌面.沾饅頭）(3)" src="/static/upload/image/20231217/134a7d0f6e0e4939989136f3fd1cf685.jpg"/></p><p>2.蔥姜蒜切末.除郫縣豆瓣醬外三樣醬料按一比一的比較混合一起，放適量料酒泄開放置一旁備用</p><p><img alt="拌面拌飯的萬能肉醬（香拌面.沾饅頭）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f18c803554f747e78e3b9caab2d9fd15.jpg"/></p><p><img alt="拌面拌飯的萬能肉醬（香拌面.沾饅頭）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ae81a97b40294d49b7ea6a43cb459a8a.jpg"/></p><p>3.鍋內倒入稍多的菜籽油 香油（色拉油），不用等油熱，直接下蔥姜蒜末香菇丁中小火熬至香味濃郁，香菇成干香狀態</p><p><img alt="拌面拌飯的萬能肉醬（香拌面.沾饅頭）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b8e38793d8c34c9d8e5ca008c98e5758.jpg"/></p><p><img alt="拌面拌飯的萬能肉醬（香拌面.沾饅頭）(7)" src="/static/upload/image/20231217/b035704a80ee40009bdfff231b48cf42.jpg"/></p><p>4.鍋中直接倒入調好的醬料（這時也可以先把香菇撈出來再下醬）小火熬煮5分鐘以后下郫縣豆瓣醬（我們家不能吃辣的，就少放一些中和一下味道），加適量白糖繼續熬制，期間要不斷的攪動，不然醬很容易巴鍋就成苦的了，大概熬了有40分鐘的樣子，那個香味樓道里都聞到了</p><p><img alt="拌面拌飯的萬能肉醬（香拌面.沾饅頭）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1121f6a6fe6945fa8e0effc2eb33cb46.jpg"/></p><p><img alt="拌面拌飯的萬能肉醬（香拌面.沾饅頭）(9)" src="/static/upload/image/20231217/217e492095c24bf39170a961217a8d3a.jpg"/></p><p>5.烤箱烤了花生，涼涼去皮，裝進食品袋中，用搟面杖搟成顆粒狀，放進熬好的香菇醬中，齊活。迫不及待的烤了漢堡抹醬，嗯，太好吃了，你也試試</p><p><img alt="拌面拌飯的萬能肉醬（香拌面.沾饅頭）(10)" src="/static/upload/image/20231217/3eda0967302a40beab402f497aab784c.jpg"/></p><p><img alt="拌面拌飯的萬能肉醬（香拌面.沾饅頭）(11)" src="/static/upload/image/20231217/eb5a2c3b32f1468288372dbbe7fc9377.jpg"/></p><p>吃的太快忘了拍照片了</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！