導讀牛軋糖是一種深受大眾喜愛的糖果，主要由麥芽糖漿、花生、白砂糖、雞蛋清（蛋白）等制成。牛軋糖的英語名為nougat，因此音譯成“牛軋”。根據《現代漢語詞典》（....

牛軋糖是一種深受大眾喜愛的糖果，主要由麥芽糖漿、花生、白砂糖、雞蛋清（蛋白）等制成。牛軋糖的英語名為nougat，因此音譯成“牛軋”。

根據《現代漢語詞典》（第七版），“軋”有三個讀音，分別是gá、yà、zhá。根據“牛軋糖”的英語名（nougat）發音，“牛軋糖”的“軋”應讀gá。