俗話說得好，過了冬至后，一天長一蔥，太陽北移的腳步和疾馳的時間一樣匆匆。轉眼之間，我們即將迎來元旦和春節。那么，在全球通脹的大環境下，雙節期間豬肉價格會不會上漲呢？農村農民的養殖效益又會如何？估計有很多人特別關心。

另外，辭牛迎虎，農村諺語中有2022年三屠共豬的說法，這又是咋回事？古老的農村諺語預測肉價究竟有沒有道理呢？下面，我們就來聊聊這幾個問題。

#農村#

一：三屠共豬是咋回事？

所謂三屠共豬，指的是三名屠夫殺一頭豬，說明什么呢？通過屠夫與豬的對應關系，揭露市場中生豬的數量。屠夫一起殺豬的數量越多，說明豬越少，物以稀為貴，豬肉的價格就越高。反之，屠夫的數量越少，則豬的數量越大，肉價會便宜，反映的是市場供需規律。

那么，2022年三屠共豬，數量究竟是多還是少呢？這個數量又是如何界定的？我們繼續接著聊。

在干支歷中，以十天干與十二地支組成六十循環，以正月初一開始，代表豬的亥干支，出現在初幾，就代表屠夫的數量。至于是多還是少？因為框定在1~12之間，以此為標準，3應該是居于前面。屠夫少，表示明年的生豬數量不會少。

2019年為九屠共豬，表示豬的數量少，2019年由于非洲瘟疫，生豬數量大幅減少，回頭來看是不是有點巧合呢？另外，在農村諺語中，用這種方法來預測，還有"幾虎爭肉"的說法。2021年為12虎爭肉，2022年為6虎爭肉，表示豬肉的供給會增加。

在過去，由于科學技術水平不高，人們認識自然的能力有限，因而就產生了各種各樣的預測俗語，大多數來源于老黃歷，在生活和生產中起著指導作用。當然，雖然老黃歷由皇帝頒發，很多人視之為真理，但細細考察，還是缺乏科學道理，多半是經驗積累，預測出的一種概率而已，始終不如用科學數據來分析靠譜。

二：明年的豬肉價格會如何呢？用數據來分析。

①市場的供應

據有關方面的數據統計，在全國18萬家規模豬場中，五個月齡育肥豬的存欄量同比增加。其中，10月份增加了34%，11月份增加了26%。兩個月后，這些生豬將全部上市，將為春節期間的市場保供穩價提供充足的保障。

接著，我們再來看生豬行業的整體大環境。遭受重創的生豬養殖行業，在2020年底就已經恢復至90%的產能，2021年上半年已恢復到正常水平，市場供應毫無困難。今年6月以后，肉價不斷走低，養殖戶虧損而紛紛減產，全國能繁母豬存欄量連續五個月回調，但即便如此，目前仍保持4296萬頭，略高于正常的保有量。

總之，從市場供應來看，我國生豬供應充足，得益于國家為恢復生豬行業采取的重磅措施，從政策及資金等方面，實施了一系列的有力措施，尤其行業重建后，規模化養殖給市場帶來體量和質量的效率，這成為與以往不同的新特征。

②市場的需求

曾經的市場需求，受到高價豬肉的抑制，很多人三餐不知肉味。另外，上次行業重創，疊加了環保、疫情以及小農戶養殖退出等因素，恢復期過于漫長，老百姓的需求受到抑制，引發了消費習慣的改變，導致了今年下半年產能上來后，消費需求卻未恢復正常，導致出現過剩現象，肉價不斷走低。在河南、山東等地，肉價甚至降至6元/斤。客觀而言，目前的生豬行業正處于甜蜜期，產能已恢復，但尚未過剩；需求被激發，正在不斷釋放。肉價合適，徘徊在10元/斤一線，消費者買得起，養殖戶每頭豬也能獲利300元左右，屬于共贏的最佳結果。這種局面，我預測還將延續一段時間，此消彼長，你進我退，也就是我們常說的拉鋸震蕩期。

縱觀以上的市場的供需，春節期間的巨大消費與充足的生豬供應，會保持在一個平衡點，肉價平穩是值得期待的，很難出現大漲或大跌的走勢。

紅燒肉

三：2022年豬肉價格和農民養殖效益將如何？提前展望

2022年是生豬產能恢復后的第二年，產能平穩，具體價格走向，與以下幾方面息息相關。

①豬肉進口量決定供需平衡

我國是豬肉進口大國，數量占了全球的一半。2022年當生豬產能恢復后，進口量的多少決定行業供需的平衡。據海關數據統計，1~11月份，我國肉類進口為872.24萬噸，比去年同期下降了2.5%，進口仍很活躍，西班牙、德國等國家的優質豬肉，會對市場造成很大影響。

②股指期貨的帶動作用會抑制豬價劇烈波動

生豬期貨上線以來，確實起到了調控市場，為養殖戶增值保值的作用，但是，市場化向來是一把雙刃劍，受炒作等因素影響，將對現貨市場產生助漲和助跌作用，有時會漲過頭，有時也會跌過頭。

從目前的生豬期貨走勢來看，底部特征明顯，但方向依舊未定。未來一段時間，生豬期貨很可能繼續保持震蕩行情，擇機選擇突破方向。至于震蕩的時間，個人覺得，在2022年端午節之前，恐很難改變。

③政策調控作用巨大

今年下半年，農業農村部頒布了《生豬產能調控實施方案（暫行）》對于穩定生豬基礎產能，防止生豬產能大幅波動，制定出一系列的詳細措施。其中，對能繁母豬的存欄量規模、豬場的保有量、異常情況的調控等方方面面，都有明確的規定，目的是為了預警為主、調控兜底和精準施策，對于明年豬肉的保供穩價和農民養殖效益有利可圖，意義重大。

總體概述：2022年為三屠共豬，農村諺語告訴我們，明年的生豬數量不會太少。不過農村諺語缺少專業性，不如分析市場與政策更科學。

#雙節臨近 豬價將為近三年同期最低#

總體而言，2022年豬肉的供應是沒有問題的，老百姓放心吃肉，能吃便宜肉，是一種小幸福。而養殖戶也會緊跟政策調控，實施規模養殖、期貨保值、降耗提質等新變化，效益有所提升，共同促進生豬行業雙贏有序地發展。

朋友們，您對此怎么看？