人不管走到哪一步，總得找點(diǎn)樂子，想一點(diǎn)辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認(rèn)真對(duì)待吃下的食物！

導(dǎo)讀：

農(nóng)歷正月十五，民間最重視的一個(gè)日子之一，也稱為“天官賜福日”，我們喜歡叫它“元宵節(jié)”，這個(gè)節(jié)日源于漢武帝“太一神”的祭祀活動(dòng)，而正月十五稱為“元宵”則始于晚唐，到了宋朝的時(shí)候，才普遍使用“元宵”一說，這個(gè)特殊的日子，也被稱為上元節(jié)、燈節(jié)。這一天的習(xí)俗，老話經(jīng)常講要“做4樣忌5事”，指的是啥？

在以前元宵節(jié)是特別熱鬧的，比如隋煬帝在《正月十五日于通衢建燈夜升南樓詩(shī)》就有寫道元宵節(jié)的習(xí)俗，“法輪天上轉(zhuǎn)，梵聲天上來。燈樹千光照，花焰七枝開。月影凝流水，春風(fēng)含夜梅。幡動(dòng)黃金地，鐘發(fā)琉璃臺(tái)”。這首詩(shī)把當(dāng)時(shí)元宵的妖嬈夜景描寫得淋漓盡致。

到了宋朝，大文豪蘇東坡，更是寫了元宵的另外一個(gè)事情“迎紫姑”，他在《紫姑神記》中寫得非常的詳細(xì)，而且還證明子姑確確實(shí)實(shí)是存在的人物。如此多的習(xí)俗，到現(xiàn)在我們總結(jié)成了做4樣忌5事。

做4樣之迎紫姑

《荊楚歲時(shí)記》云：“其夕，迎紫姑，以卜將來蠶桑，并占眾事?！边@也是為什么老人經(jīng)常會(huì)說：“元宵之夜請(qǐng)紫姑，保佑吉祥賜安福”。其實(shí)就是源自這里。

迎紫姑的主要方式，女子用畚箕（木、竹、鐵片做成的撮垃圾、糧食等的器具），以扶乩形式迎接紫姑的降臨，保佑人畜兩安。

做4樣之迎花燈

唐代

的《

》

而且這里還要說一下，迎花燈還有“迎丁”的意思，按照傳統(tǒng)習(xí)俗“迎燈”路線，一般是從各祖樓出發(fā)，匯集到村中心，最后集結(jié)在家廟廣場(chǎng)上。這個(gè)習(xí)俗在福建尤其的盛行。

做4樣之吃湯圓

當(dāng)然元宵節(jié)最令人難忘的還是吃，民謠就有唱道：“一碗湯圓滿又滿，吃了湯圓好團(tuán)圓”。湯圓的做法一般也比較簡(jiǎn)單，糯米粉放入到盆中，來點(diǎn)溫水揉搓成面團(tuán)，然后把面團(tuán)揪成小塊，揉搓成小圓壓扁，放入餡料，豆沙、黑芝麻、花生餡都可以，揉成湯圓即可。

煮的時(shí)候來點(diǎn)開水，水燒沸以后，大概煮10分鐘就可以撈出來了，直接就可以開吃了，鮮甜軟糯，越吃越喜歡。

吃湯圓也要注意一下，不要吃得太多，以免造成身體負(fù)擔(dān)，尤其是想要減肥的，更要少吃，熱量相當(dāng)高。

做4樣之吃粘糕

唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方·食治》記載：“自粱米，味甘、微寒、無毒、除熱、益氣?！钡搅颂拼院筮@個(gè)習(xí)俗仍然保留，即使到了元代也有元宵節(jié)食糕的記載。

具體的做法先將發(fā)酵好的面團(tuán)加上一定比例的燙面和生面揉勻，用手搓成一尺多長(zhǎng)的圓條狀，并在上面捏出一道小梁后入鍋蒸熟。吃在嘴里粘性很足，味道比較的甜。

忌5事

1、在道教當(dāng)中，正月十五是天官大帝的誕辰日，所以這一天不能沮喪還有哭鬧，要開開心心吃湯圓，賞花燈。

2、不能丟失財(cái)物，更不要借錢給別人，正月十五是春節(jié)的尾聲，也是新的開始，所以財(cái)物要保管好。

3、上元節(jié)是祭祀的節(jié)日，所以不要亂拍照，尤其是去寺廟一些重要的地方，更不要去踩踏燒過的紙灰。

4、米缸不能是空的，家里的糧食要裝得滿滿當(dāng)當(dāng)，這也是在祈求一整年衣食無憂，能夠生活富足。

5、不要去一些晦氣的地方，比如很荒涼的地方，去這樣的地方，身體不太好的人容易沾惹晦氣。

食刻說：

正月十五是“天官賜福日”，老話說“做4樣忌5事”要重視，這些傳統(tǒng)流傳了上千年，它含有一定的寓意，也是古人智慧的結(jié)晶。

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