浙江新聞客戶端記者金晨許峰王璐怡

涌泉蜜橘出圈了涌泉相報的故事你聽說了嗎

圖片來源于臨海傳媒集團

11月11日浙江大學博士生小肖在網上買橘子做果實病理研究當得知研究目的是保護柑橘時店主陳凱表示免費捐贈涌泉蜜橘并說幫不了國家什么大忙遇到了就想出點力轉天網店銷量暴增原來小肖將經歷發在大學內部論壇上引發大量學生共鳴大家用搶購橘子的方式來回報這位淳樸果農的愛心

故事將涌泉蜜橘推向聚光燈下

要知道當下就是涌泉蜜橘銷售旺季全國各地的吃貨都會來到這里

突然出圈的涌泉蜜橘究竟有多牛不妨回顧一下它的前世今生

涌泉漫山的橘林

這貨不僅甜還可以帶皮吃

中國無核蜜橘之鄉說的就是臨海而涌泉是臨海蜜橘的核心產區它不僅沒有核還能帶皮吃江湖中有個傳言天下一奇吃橘帶皮說的就是它

原來是因為這里的蜜橘特別甜普通蜜橘和常見水果甜度81212是臨海蜜橘甜度基本硬杠桿有些甚至能達到1518因為甜度高皮變得又薄又脆果皮平均不到1毫米很難剝干凈

那真能帶皮吃臨海市農業農村局特產技術推廣總站副站長朱瀟婷說整個橘子帶皮吃其實是一種誤讀其實表達的意思是因為甜剝不干凈的表皮也沒有澀味帶著一股清香可以放心地吃下去

完熟采摘是涌泉蜜橘保持高甜度的秘籍一般橘子八九分成熟就采了但這里的橘子達到10分熟度才進行采摘以此提升糖度降低酸度

除了甜度上的實力碾壓吃橘子最不爽的就是嚼不爛而涌泉蜜橘的第二大特點就是無籽化渣就算連橘絡一起吃也不會有渣的感覺四分之三都是果汁只有滿嘴爆汁的滿足感

這里種的橘子有歷史

如此優秀的橘子是怎么種出來的呢

先來看涌泉的地理條件南臨靈江三面圍山光照充足雨量充沛橘子有著超長的生長周期和獨特的氣候地理環境

據相關史料記載明代日僧智惠來天臺山參訪從臺州帶去蜜橘播種于鹿兒島變異出無核類型稱為唐蜜柑20世紀30年代涌泉管岙村村民將傳播海外達500年之久的蜜橘帶回于是有了涌泉蜜橘現在在梅峴村還有一株1943年種植的無核蜜桔每年能采一千多斤

卜早在三國時期涌泉人就開始栽種橘子涌泉蜜橘也是經過1800多年歷史沉淀下來的優秀品種

這里有智慧勤勞的涌泉人

橘子好吃除了氣候地理條件還得靠種種不種得好全靠技藝一主枝三分枝一分枝三果枝留弱枝去強枝涌泉人自編了口訣代代手口相傳但學不學得會還要看個人悟性

雖然技藝過人但涌泉地少山多但平原地區較難生產出高品質的柑橘為了開辟更多的耕種區域總有勤勞的橘農將一顆顆橘樹栽到幾乎垂直的坡地上石頭縫里甚至有年輕人在蘭田山向陽一側種上了橘子將其命名為初戀酸酸甜甜恰到好處走俏市場

這里的精品果賣到90元一斤

陳凱銷售的火爆全網的暖心蜜橘有不少群眾試吃后表示味道很好但在涌泉屬于入門級只占涌泉蜜橘產量的10

原來近年來臨海市加強與中柑所省柑所等國內外科研教學機構合作進行柑橘產業科學試驗技術研究技術應用成立臨海市柑橘產業技術協同創新中心加快柑橘產業技術迭代更新圍繞品質提升開展各項技術創新研究活動將臨海蜜橘的質量水平長期保持在全國領先地位

嗅覺敏銳的橘農也開始深耕細分市場

我們涌泉蜜橘高品質果數占總產量的20左右還有半數以上是中高檔水準中高端果每斤售價為10至20元部分高端果售價高達90元一斤每年供不應求涌泉鎮副鎮長董斌說

外岙一帶是涌泉蜜橘的核心精品產區其中響當當的招牌巖魚頭就是種在這里合作社的50畝地年產量僅有10幾萬斤精品果賣到了90元一斤

在這里柑橘收入占當地農民收入的70可以說一顆蜜橘養育了一方百姓

怎么選

在暖心的故事之前涌泉蜜橘今年經歷了諸多波折年初寒潮夏秋季的不正常天氣造成今年的果蟲災害比較嚴重今年涌泉橘子可謂劫后余生

經歷大風大浪后的涌泉蜜橘不僅上市時間推遲了不少而且橘子整體外觀會難看一點橘皮都會帶點花斑和黑點但是品質沒有影響依然超甜非常好吃臨海市農業農村局特產技術推廣總站站長金國強預計今年臨海蜜橘的產量能和去年基本持平能夠達到近30萬噸

種了30多年橘子的橘農馮貽法說要是外表摸上去像嬰兒的皮膚一樣說明正好吃但這僅限于有經驗的橘農他們可以通過摸表皮判斷

那消費者在購買時如何挑選呢今天在涌泉有村民說先看個頭果徑55mm60mm小個頭才是公認的口感最佳

朱瀟婷表示其實不然由于現在市場上傾向更大的果型培育方向也在迎合市場發生變化果型大小不再是判斷橘子是否好吃的標準但有研究表示太大的果型化渣性就會變差7公分以內的果徑都是不錯的如果毫無經驗最好是認準臨海蜜桔的商標由于是國家地理標志對產品質量有要求并對授權企業有嚴格的準入準出機制達不到等級的果子不會賣目前優質果的價格普遍在10元一斤左右

這里有暗藏黑科技的聰明橘園

今天在西柯岙村20多名村民志愿者圍坐在廣場分選果子幫忙陳凱打包發貨讓涌泉蜜橘早一點到網友手中

其實在臨海已經有4條數字分選線在東海爆橘數字分選中心一只只蜜橘排著隊被傳送至數字分選線經過多個密閉的白匣子檢測倉對果徑果皮色度光潔度酸度等8個指標作出測量判斷糖度13果徑75毫米重量125克現場顯示屏快速跳轉顯示記錄著每一只蜜橘的八維數據隨后精準分級落入不同級別的分選筐中

原本糖度不一是影響蜜橘品質穩定性的一大難題傳統測糖度需要破壞果皮用專業儀器接觸果肉進行檢測知曉了糖度果子卻無法再售賣東海爆橘負責人管炳華指著一個白匣子檢測倉告訴記者利用光譜照射不損傷果肉分析蜜橘對光的吸收程度便可精準檢測糖度

沿著眼前70米長的數字分選線一路參觀多臺機器高效運轉卻只有5名工作人員一分鐘能分選1000多只蜜橘比傳統的人工分揀效率提高20倍節約50人力成本管炳華介紹2020年7月他投資400余萬元建設數字橘園按照分級分價銷售模式整體的銷售收入提升了30

忘不了公司投資建設的柑橘產后處理中心6條數字分選線正在加緊安裝中即將投入運營將大大提高臨海蜜橘的果品產后數字化精準分選能力