<span class="answer">導讀</span>吃起來像肉，卻是素食品，口感軟嫩，味道醇香，好吃又低脂中國有一種食物叫做素雞，發明這種食物的時間可以上溯到梁武帝時代，那個時候梁武帝信佛教，便以素雞代替肉食....<strong>吃起來像肉，卻是素食品，口感軟嫩，味道醇香，好吃又低脂</strong><p>中國有一種食物叫做素雞，發明這種食物的時間可以上溯到梁武帝時代，那個時候梁武帝信佛教，便以素雞代替肉食，此后便在民間流傳。素雞是一種類似肉的素食品，吃起來像肉，卻是素食品，它的口感軟嫩，味道醇香，比肉還好吃，而且脂肪含量低，蛋白質含量高。</p><p><img alt="低脂又健康的美食（吃起來像肉卻是素食品）(1)" src="/static/upload/image/20231217/caa1cdf5aa8e4236910c27ec88b2f96d.jpg"/></p><p>科技發展到現在，人們都研究出了人造肉，而人造肉和這種素雞是完全不一樣的。人造肉也是肉，而素雞就是豆制品而已。之所以叫做素雞，是因為它形似雞肉，口感甚至比雞肉還嫩。</p><p><img alt="低脂又健康的美食（吃起來像肉卻是素食品）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3a48df6888b24c1286dc753b58d3f8f4.jpg"/></p><p>豆制品的種類很多，豆腐、千張、豆干等等，素雞和它們類似，都是豆制品，營養價值高。素雞中含有豐富的蛋白質，而且屬于完全蛋白，含有人體所需的8種氨基酸，其比例接近人體需要，所以營養價值非常高。</p><p><img alt="低脂又健康的美食（吃起來像肉卻是素食品）(3)" src="/static/upload/image/20231217/48ac6467c58144dc933e2c613eaff36c.jpg"/></p><p>素雞營養又好吃，可以紅燒、鹵煮、煎炒等等，今天我買了3個，拿來和青椒簡單炒一炒，比青椒炒肉還好吃。下面就是這道菜的做法，一起來看看吧～</p><strong>【青椒炒素雞】</strong><p><img alt="低脂又健康的美食（吃起來像肉卻是素食品）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c78981a810544362832d594b90523bcc.jpg"/></p><p>食材：青椒1個、素雞3個、蠔油1勺、生抽2勺、鹽少許、白糖適量、食用油適量。</p><p>做法：</p><p><img alt="低脂又健康的美食（吃起來像肉卻是素食品）(5)" src="/static/upload/image/20231217/04932b63c5814ceab9a3c2b04413f7c1.jpg"/></p><p>第一步，首先把青椒去蒂去籽，然后洗干凈切成塊。</p><p><img alt="低脂又健康的美食（吃起來像肉卻是素食品）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5a01004f2f354da3bc91cdfb85b4e25e.jpg"/></p><p>第二步，素雞切片，然后起鍋燒油，放入素雞翻炒，炒至表面起皺皮。</p><p><img alt="低脂又健康的美食（吃起來像肉卻是素食品）(7)" src="/static/upload/image/20231217/9c96ef2e198a45dba0535735f66ad24d.jpg"/></p><p>第三步，然后放入青椒一起翻炒，加蠔油、生抽、鹽和白糖調味，翻炒入味就可以出鍋了。</p><p><img alt="低脂又健康的美食（吃起來像肉卻是素食品）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9b48c9946356464c9915c87625cfe068.jpg"/></p><p>美味的青椒炒素雞就做好了，比青椒炒肉好吃多了，而且低脂肪，吃了不發胖。那些想減肥又想吃肉的小伙伴們，這道菜可以讓你們解解饞，素雞比豬肉、雞肉好吃多了，而且口感更嫩，還不塞牙。</p><p>大家好，歡迎關注小談廚房的美食賬號，每天分享健康又好吃的家常菜和營養食譜，還有詳細的教程和烹飪技巧，讓大家吃得開心，吃得健康！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！