本期核心觀點

越是包裝得天花亂墜的商業項目，越要警惕糖衣炮彈。大多數人選擇創業項目，建議選看得懂，接地氣的商業項目，有時候越Low的項目越容易賺到錢。

說個內幕，現在這個時代，要選項目，一定要選那些LOW的項目，LOW的項目離錢近，LOW的項目才投入成本低，LOW的項目做起來的概率才大，為什呢？我先來跟大家說幾個具體的真實案例。

我是只說人話，不講概念，專給老板們開思維腦洞和鏈接商業資源、人脈的高臻臻，5年時間，我在腦細胞社群里分享了上萬個市場第一線接地氣的商業案例。本期內容會有點長，但是一定會對你有所啟發。

縣城賣粵菜VS賣雞湯飯

有一天晚上，腦細胞社群有一位4線城市的同學來找我，他說他想在他們當地投資一個餐飲項目——賣粵菜，比如廣東的燒鵝，廣東的早茶里的各種小吃等等這種項目，他說他們現在整個城市都還沒有粵菜的，做這個項目很賺錢，他來問我意見。

我一聽，我就把他這個項目給否了，因為賣粵菜未必是一個很經濟，很商業的選擇，雖然粵菜在廣大的內地地區確實感覺很高大上，創始人干這個感覺也有優越感，但是涉及到裝修、運營的重投入，而外部的市場端又有很多的不確定性，不知道小城市里的人是否有足夠的粵菜消費頻次，因為對內地的大部分人來說，感覺粵菜并不便宜喲，那么這個市場量有多大，是一個巨大的問號，就是在賭。

我說創業不能那么有情懷，有的時候高大上的項目還當不了一個很low的項目，我跟他說我一位項目的合伙人王春做了一個王春春雞湯飯，看似很low，其實才是真正的好的現金奶牛，其實他賣的雞湯飯一點都不low，首先是開在cbd的商場里，有很好的品牌感，而且雞湯這種東西，在所有人的印象當中是很有營養的好東西，有產品的天然好感度，所以，真實情況是店里和外賣的生意確實很好，但是其實成本又非常可控，一只雞可以做很多很多碗雞湯呀，好了，雞湯飯出來了，價格賣得很便宜，消費者自然感覺很好，就來消費了，但是并不是每一位消費者都只吃一碗雞湯飯呀，是不是要點很多小菜來下飯，其實算下來，吃一頓的消費并不低，只是感覺很便宜而已，什么叫好吃？很多時候，給人的感覺性價比很高就是好吃，所以，回頭客不斷。

大家明白了沒有，雞湯飯看似很low，至少比粵菜low，但是實則很巧妙，不僅成本低，利潤高，還不需要那么大的店面投資，廚師也不需要粵菜師傅這種難伺候的大廚，雞湯飯很容易標準化，很容易做橫向擴張，那這個項目做起來，可以做大的概率就高太多了，絕對比做粵菜項目好，而且，我在這里跟大家說個秘密，現在，大部分做高端餐飲的都不賺錢，千萬不要去做頂天立地的項目，而要去做普遍開花的項目。

做長線交付VS做短線交付

我們再來看另外一個案例，也是腦細胞社群的一位同學，大概大半年前給我打電話，他說他要做小孩子的記憶力培訓項目，我問他要家長交多少錢？他說5000多，我又問，交付周期需要多長，意思就是這個小孩子接受這種記憶力的培訓，多久可以完成培訓，他說需要半年時間。雖然他告訴我他有很強的教育體系里的資源，可以跑到公立學校里去招生，我依然對這個項目持否定態度。

因為這個產品的交付周期實在是太長了，需要半年時間，這半年時間會出現大量不可控的事情，比如家長退款，小孩子的不能堅持，而且一個人收5000，價格又高不成低不就，很可能到時候一地雞毛，一句話，這個項目的思考角度太情懷了。

我又跟他說了另外一個項目，我說，你可以參考一下南京那邊的八禮四儀的培訓公司的做法，八禮四儀就是國學的那一套，也是在宣傳國學，符合現在中國的主流價值觀，比如幼兒園的開筆禮，小學生的拜師禮等等，讓小朋友穿著漢服，該跪的跪，該拜的拜，致敬老師父母，很有儀式感。

我說你看這種培訓項目多好，交付周期才2個小時，雖然一個人收費不貴，100元，200元，有的時候甚至可以收到500元，但是別人賺錢的效率很高呀，南京有一家培訓機構專門做這個，一年時間做了幾百上千場，這個還是很猛呀，首先符合國家民族自信的大方向，收費又不高，漢服這些衣服還可以循環重復使用，把父母還搞得淚流滿面，獲得感滿滿，就算不在學校搞，各大商場、樓盤也需要這種活動來聚人氣，這些甲方甚至還會主動給培訓機構費用，盈利方式非常的多元。

這種體驗式培訓從商業項目的角度上來說，是感覺比記憶培訓low，但是賺錢的效率高太多了呀。

接大客戶VS接小客戶

我們再來說另外一個例子，這1、2年來，我自學的《易經》，也會一些皮毛的四柱排盤、八字算命，當成一個興趣愛好，也認識了不少的大師道友，我就發現了一個問題，很多大師不屑于用易學知識給別人算名字，覺得太小兒科了，有辱自己的匠人精神，但是你知道嗎？有一家公司，專門只做一個業務，只做給寶寶取名字這個很low的業務，結果做到了過億的產值。

講了上面這幾個案例，大家的感受是什么？很多時候在一個行業里待久了，就會陷入技術陷阱，就會去執著于所謂的技術、所謂的高大上，殊不知是自己離市場越來越遠，離錢越來越遠。

做粵菜的師傅絕對看不起做雞湯飯的野廚師，做“正規”培訓教育的絕對看不上做體驗式教育的培訓機構，收40萬、50萬看一次風水的易學大師絕對看不上取名的小業務，殊不知這些小業務的盈利能力遠比那些高大上的業務賺錢，因為資產運轉的效率更高。

上面我只是說的一些腦細胞社群里同學的一些身邊例子了，那我們再看市場上大家都知道的案例，喜茶這個品牌開在一二線城市，特別的高大上，很low的蜜雪冰城主攻下沉市場，但是蜜雪冰城的賺錢能力遠高于喜茶。再看周黑鴨，已經上市了，以前很情懷，只做直營，但是這1、2年的業績下來了，而絕味，品牌和產品比周黑鴨low很多，重點做加盟，全國有1萬多家加盟店，重點做后端供應鏈和餐飲金融，賺錢能力也是遠超周黑鴨的，所以，你到底是在做所謂的情懷，還是在做真正的商業，這個是非常值得每一位創業者深刻思考的問題，所以，也才有了一個很奇葩的現象——越low的項目越賺錢。

那我來總結一下，什么是low的項目：

1、項目的產品很接地氣，可標準化，規模化復制性強，特別是可以去下沉市場規模化復制，比如蜜雪冰城、絕味。

2、項目的溝通成本很低，1分鐘以內或者100個字以內能夠跟消費者或者上下游的合作伙伴介紹清楚的項目，比如共享充電寶、美團外賣這些項目，幾秒就可以跟別人說清楚他們是干什么的。

3、項目的變現周期短，上線前即知道目標消費者在哪里，最好是還沒上線，就已經有訂單了，可以很容易實現MVP最小創業模型的項目。

4、項目創始人腦子清醒，80%的目的就是為了賺錢，20%是為了情懷。

5、也是最重要的一點，那就是千萬不要掉入了自嗨的專業陷阱，其實消費者要的并不多，可能要的就是最基礎的需求，你花里胡哨的增加的那些新功能、新產品，反而變成項目的累贅，還花了不少成本，最后會耗死自己。

創業不易，特別是現在的大環境背景下，不過，我覺得現在正好是創業抄底的好時候，高臻臻非常看好中國的未來經濟。