俗話說得好：進了臘月就是年！只要到了臘月，幾乎天天都是節(jié)。臘，本義是干肉的意思，而臘月指的就是在這個歲末的月份，氣候最合適風干肉類制作臘味，并且由于處在迎新辭舊的時段，所以，才會有無臘味，無年味的說法。

可現(xiàn)如今，很多年輕人都是自己住，尤其還在外地工作的朋友，對于過去的這些老傳統(tǒng)更是不清楚了。而后天就是臘月初五，民間自古便有“吃5豆，忌2事”的習俗。今天就給大家分享一下，什么是吃5豆，臘月初五這一天又需要忌哪2事，下面就一起看看吧！

臘月初五吃5豆

臘月初五吃5豆，是很多地區(qū)幾千年來流傳下來的習俗。五豆一般指的是黑豆、紅豆、綠豆、白扁豆、黃豆這五種豆子。古時候，相傳是農(nóng)耕始祖神后稷教我們的祖先種莊稼，并且向我們傳播農(nóng)耕文化的，所以，后人們便在臘月初五這一天，以這種形式來紀念農(nóng)耕始祖神后稷，慢慢地便形成各地的一種習俗。

在古代，從臘月初三這一天便開始把五豆放入水中浸泡，浸泡一天后，用微火慢熬，一直熬到臘月初五，此時的豆子早已經(jīng)被燉得軟爛，聞著是豆香四溢，入口則是軟糯香甜，在寒冷的冬天，喝上一碗熱乎乎的五豆粥，驅(qū)寒又暖身！

【五豆粥】

食材準備：黑豆、黃豆、綠豆、紅豆、白扁豆、糯米、黑米、小米、薏米、雞頭米、冰糖

今天的五豆粥，我專門又加入了五種不同顏色的米，這樣不僅營養(yǎng)、口感更加豐富，味道也相當不錯。

首先，把五豆用清水浸泡一夜，五豆的用量根據(jù)食用人數(shù)多少來決定、其次，五豆的用量和五米的用量一致，在熬粥的時候，五豆、五米的總量，與水的比例大約為1:6，也就是說，50克的豆子，50克的米，水就是600克。

把泡好的五豆和五米放入電飯煲中。

再加入一定比例的清水，最后，再加入少許的冰糖，選擇正常煮粥的時間即可。

熬好的五豆粥，香氣四溢，營養(yǎng)豐富，尤其是日常精米細面吃多的朋友，這樣的五豆粥不妨常點吃，健康營養(yǎng)又美味！其次，在臘月初五這天喝五豆粥，也表示將所有的不如意留給過去，新的一年順順當當。

臘月初五忌2事

1、忌借錢

臘月初五最忌諱的就是借錢。因為，錢代表的是財氣，如果把錢借給別人，則表示財氣外流。一般民間的習俗是進了臘月門一直到出了正月后，才可以進行錢上的往來。所以，對于老一輩比較講究的人來說，臘月初五來借錢，就等于“借走人家的財氣”，不翻臉才怪。

2、忌搬家

老話說得好：臘月忌尾，正月忌頭。意思是說臘月忌搬家，正月忌理發(fā)。臘月初五是處在一年之中最后的時刻，所以，老一輩的人講究，從臘月初五開始，是不能搬家的，此時搬家寓意不好。

其實，臘月初五搬家除了寓意不好，也有一定的科學道理！因為，古代不像現(xiàn)在，有空調(diào)，有暖氣；要知道臘月的天氣極為寒冷，尤其是北方，如果此時舉家搬遷，很容易因為天氣問題而導致生病。

我是饞嘴老于，已界不惑之年，愛吃美食，愛做美食，喜歡分享菜譜與美食趣聞，努力做一個有夢想的吃貨！關(guān)注我，吃喝都不愁！